La taverne du connétable - restaurant brasserie à sancerre

Notre carte

Nos planches

Planche Sancerroise

15,00 €

Brick au Crottin et au confit d'oignons, jambon blanc fumé, demi Crottin chaud, demi Crottin lardé, sauce chavi, salade et frites maison

Planche Bourguignonne

19,50 €

Brochette de boeuf, pavé de boeuf, bavette, sauce tartare et chavi, salade et frites maison

Planche Fondue Chavignolaise

17,00 €

Fondue au Crottin de Chavignol, jambon blanc et jambon cru, rosette, croûtons, salade et frites maison.

Planche de la mer cuite dans son poêlon

20,00 €

Saumon, petites st-Jacques, quenelles de brochet, sauce du chef, salade et frites maison.

Planche Auvergnate

16,00 €

Truffade maison, jambon cru, salade.

Planche du Groin

18,00 €

Petit parmentier de joues de porc confites, sauté de porc facon carbonnade Flamande, échine de porcelet confit sauce poivre, salade de frites maison.

Planche Américaine

17,50 €

Hamburger (pain artisanal, steak haché frais, bacon, fromage à raclette, tomates), nuggets de poulet maison, sauce barbecue et chavi, salade et frites maison

Planche Mont d'Or (en saison)

22,00 €

Mont d'Or chaud entier, lardons, jambon blanc, jambon cru, croûtons, salade et frites maison.

Planche Mi-Cru Mi-Cuit

20,00 €

Carpaccio de boeuf, tartare de boeuf poêlé, pavé de boeuf, sauce crottin et vin rouge, salade et frites maison.