
Notre carte
Nos planches
Planche Sancerroise
Brick au Crottin et au confit d'oignons, jambon blanc fumé, demi Crottin chaud, demi Crottin lardé, sauce chavi, salade et frites maison
Planche Bourguignonne
Brochette de boeuf, pavé de boeuf, bavette, sauce tartare et chavi, salade et frites maison
Planche Fondue Chavignolaise
Fondue au Crottin de Chavignol, jambon blanc et jambon cru, rosette, croûtons, salade et frites maison.
Planche de la mer cuite dans son poêlon
Saumon, petites st-Jacques, quenelles de brochet, sauce du chef, salade et frites maison.
Planche Auvergnate
Truffade maison, jambon cru, salade.
Planche du Groin
Petit parmentier de joues de porc confites, sauté de porc facon carbonnade Flamande, échine de porcelet confit sauce poivre, salade de frites maison.
Planche Américaine
Hamburger (pain artisanal, steak haché frais, bacon, fromage à raclette, tomates), nuggets de poulet maison, sauce barbecue et chavi, salade et frites maison
Planche Mont d'Or (en saison)
Mont d'Or chaud entier, lardons, jambon blanc, jambon cru, croûtons, salade et frites maison.
Planche Mi-Cru Mi-Cuit
Carpaccio de boeuf, tartare de boeuf poêlé, pavé de boeuf, sauce crottin et vin rouge, salade et frites maison.